覆面調査(ミステリーショッパー）はお客様の視点で、お店の内外装のデザインやサービス、メニュー、料金、清掃等に関する調査を行い、お店の現状を「お客様の立場から抜き打ちで」チェックする調査のことです。
シー・デザインラボの「THE店舗ドック」は、従来の覆面調査の内容に加え、お店までの来店プロセスも調査し、対策を診断致します。
- 売上げ低迷の原因が知りたい。
- お店の長所・短所を知りたい。
- オーナー不在時のお店の様子が知りたい。
- 繁忙期の店舗スタッフの対応状況が知りたい。
- 自店の現状を客観的に把握したい。
- 店長、従業員の査定のため調査を実施したい。
「THE店舗ドック」の調査結果は、主に「お店の売上向上」
「顧客満足度の向上」「従業員のモチベーション管理」
「スタッフミーティングの題材」等にご活用いただけます。
- <THE店舗ドックの活用例>
- 1THE店舗ドックを実施、レポートを受け取る。
- 2.レポートを基にスタッフミーティングを実施。問題点についてディスカッション。
- 3.朝のミーティングで計画した改善計画の進捗を確認。
- 4.再度、調査を実施、改善度を確認。
- 1.来店プロセス調査
- 2.雰囲気、デザイン調査
- 3.メニュー調査
- 4.サービス・接客レベル調査
- 5.環境面調査
- 6.クレンリネス・清掃状態調査
- 7.その他総合調査
- ■ 調査料金・・・21,000円/1回調査
- ※上記に加えて調査飲食代2名分実費。
- ■ 対象エリア・・・福岡県内
- ※地域、調査員の予定により、お受け出来ない場合がありますので、予めご了承下さい。
